BerandaKulinerResep Sayur Lodeh Tahu Tempe Pedas Dijamin Maknyus

Resep Sayur Lodeh Tahu Tempe Pedas Dijamin Maknyus

Resep Sayur Lodeh Tahu Tempe Pedas Dijamin Maknyus – Membuat menu kuliner lezat tidak harus menggunakan bahan-bahan sulit. Kita bisa menggunakan tempe dan tahu.

Makanan yang terbuat dari bahan dasar kedelai ini mudah ditemukan, ekonomis, bergizi tinggi dan dapat diolah menjadi sajian kuliner yang maknyus.

Baca juga: Kuliner Khas Sulawesi Selatan

Pada artikel kali ini kita akan membahas resep membuat lodeh tahu tempe dengan cita rasa pedas yang tentunya bisa menambah inspirasi masak sahabat.

Berikut ini adalah resepnya:

  • Siapkan 1 tahu putih lalu di iris-iris
  • Siapkan pula tempe, lalu di cincang dadu
  • 7 Buah Kacang panjang,
  • 6 Cabai Hijau Besar
  • 6 Cabai Rawit
  • 80 Gram Udang
  • Daun Jeruk
  • Daun Salam
  • Lengkuas
  • Santan
  • Minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Gula
  • Kaldu Ayam

Baca juga: Kuliner Nge-trend dan Tradisional

Bumbu Halus:

  • 6 buah bawang merah
  • 6 Buah bawang putih
  • 1 ½ Buah kemiri
  • Ketumbar Halus

Cara Memasak Sayur Lodeh tahu tempe pedas:

Panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng. Atur apinya dalam volume sedang.

Jika sudah panas, Masukan tahu yang sudah dipotong, goreng hingga kering, lalu angkat.

Langkah berikutnya, kita haluskan bumbu-bumbu seperti: bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri. Terserah dengan di uleg atau memakai blender.

Bumbu yang sudah halus kemudian di tumis sebentar, untuk menambah citarasa, tambahkan rempah-rempah, seperti lengkuas, serai, daun jeruk dan salam. Tunggu hingga aromanya sudah kentara.

Baca juga: 5 Kuliner Indonesia Terpopuler

Langkah terakhir masukan, tahu goreng, tempe, dan cabai yang sudah dicincang. Tunggu hingga bahan-bahannya matang.

Resep sayur lodeh tempe tahu pedas sudah selesai dibuat. Mudah untuk dimasak dan lezat untuk disantap.

Image source: iNews, CC BY-SA 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0, via Wikimedia Commons

Artikel Terkait

Tinggalkan balasan

Berikan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

Paling Populer