BerandaKulinerRekomendasi Kuliner Khas Bengkulu Mantap Rasanya

Rekomendasi Kuliner Khas Bengkulu Mantap Rasanya

Rekomendasi Kuliner Khas Bengkulu Mantap Rasanya – Bengkulu menyimpan banyak potensi pariwisata. Provinsi yang terkenal dengan bunga Raflesia Arnoldi ini, bisa dijadikan list saat mengagendakan liburan.

Saat berkunjung jangan lupa untuk mencicipi aneka kuliner kota Bengkulu.

Baca juga: 13 Jenis Kuliner yang Wajib Dicoba

Pasalnya aneka kuliner kota Bengkulu akan memanjakan lidah.

Daripada penasaran, berikut ini adalah daftar rekomendasi kuliner khas Bengkulu yang mantap rasanya.

Apa Saja Rekomendasi Kuliner Khas Bengkulu Mantap Rasanya?

Gulai Kemba’ang

Bengkulu terkenal dengan olahan gulai kemba’angnya. Gulai ini memiliki citarasa yang khas dan berbeda dibandingkan olahan gulai daerah lain.

Gulai kemba’ang terbuat dari bahan daging iga sapi, bumbu kuah pedas dan potongan jeruk.

Baca juga: Kuliner Khas Jawa Timur Beserta Cara Pembuatannya

Dan jangan lupa dengan daun pakis ada didalamnya.Hmm sajian yang menggugah selera.

Bagi masyarakat Bengkulu gulai kemba’ang merupakan kudapan wajib yang harus disantap saat momen Ramadan ini.

Lempok Durian

Bengkulu merupakan salah satu penghasil durian terbanyak di Indonesia.

Makannya jangan heran kalau banyak kulinernya banyak menggunakan bahan utama buah berbau khas ini.

Baca juga: Jenis Kuliner yang Paling Banyak Diminati di Indonesia

Salah bentuknya adalah lempok durian. Bentuk kuliner ini memang mirip dengan dodol. Terbuat dari campuran gandum dan buah durian yang dihaluskan.

Sahabat bisa mendapatkannya saat berjalan-jalan di daerah jalan Soekarno Hatta. Disana banyak sekali toko oleh-oleh yang menjual lempok durian.

Kue Tat

Kue tat adalah salah satu masakan tradisional Bengkulu yang masih bertahan hingga sekarang.

Ratusan tahun lalu kue tat dijadikan hidangan khusus untuk raja. Namun, sekarang kue ini bisa dinikmati oleh semua kalangan.

Baca juga: Kuliner Nge-trend dan Tradisional

Kue tat biasanya disajikan dalam wadah kecil dan sering disajikan sebagai parsel lebaran. Kue ini diminati karena rasanya yang manis, gurih dan renyah.

Pendap

Tidak lengkap bila ke Bengkulu bila tidak mencicipi kuliner pendap. Kepopulerannya kuliner ini jangan ditanyakan.

Hampir diseluruh penjuru kota, banyak ditemui penjual pendap.

Baca juga: 5 Kuliner Indonesia Terpopuler

Sebagai kuliner tradisional Bengkulu, pendap terbuat dari bahan ikan pais atau ikan kembung, dicampur rempah-rempah khusus dan dibungkus dengan daun talas.

Proses memasaknya harus memakan waktu 8 Jam lebih untuk memastikan bumbu rempah meresap sempurna.

Tempoyak

Durian memang menjadi primadona buah dibengkulu. Dan salah satu kuliner khas Bengkulu yang terbuat dari durian adalah tempoyak.

Tempoyak dibuat dari adonan durian yang dicampur dengan ikan patin. Sebelumnya durian harus difermentasikan terlebih dahulu.

Baca juga: 5 Tempat Kuliner Kota Malang

Tempoyak bisa dinikmati dengan nasi, di makan langsung atau dijadikan bumbu masakan.

Tempoyak dominan memiliki rasa asam yang cocok untuk dicampur dengan sambal seruit. Kuliner ini juga bisa ditemukan di Palembang, Jambi dan Kalimantan.

Bagar Hiu

Bagi yang menyukai kuliner ekstrem, hidangan Bengkulu berupa Bagar hiu ini bisa untuk dicoba.

Sesuai dengan namanya kuliner yang satu ini memang terbuat dari bahan utama daging hiu.

Baca juga: Kuliner Khas Sulawesi Selatan

Bahar hiu juga merupakan makanan yang disukai presiden Soekarno saat berkunjung ke Bengkulu.

Terbuat dari daging hiu kemudian dicampur dengan rempah-rempah. Rasanya enak dan meningkatkan nafsu makan.

Artikel Terkait

Tinggalkan balasan

Berikan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini

Paling Populer